Seitán 300g Zuaitzo | ecológico

El seitán de Zuaitzo es un alimento precocinado elaborado a partir de la proteína insoluble de la harina de trigo (gluten) que se cuece en un caldo a base de agua, tamari (salsa de soja), alga kombu y jengibre.

Originario de Extremo Oriente, se conoce comúnmente como carne vegetal , tanto por sus características (alimento proteico, sabor fuerte, consistencias firme) como por su empleo culinario.