Aquafaba alternativa vegana a la clara de huevo Vegadénia 250ml | Ecológico

3,80€

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Información del producto

Referencia: 8436564831842
Marca VEGADENIA
Peso de Envío: 0.25

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Aquafaba es un producto elaborado de la reducción de la cocción de garbanzos para utilizar en la cocina como alternativa vegana a la clara de huevo.

DESCRIPCIÓN

Aquafaba bio de Vegedania es una alternativa vegana a la clara de huevo elaborada a base de extracto de garbanzo. Se obtiene a través de un procedimiento de reducción de caldo.Es ideal para hacer preparaciones como merengue, repostería, rebosados, salsas, helados, galletas, y otras recetas que requieran huevo. Sirve como aglutinante, espumante, gelatinizante emulsionante y espesante.

ESPECIFICACIONES

- Físicas: líquido obtenido de la cocción del garbanzo. No contiene aditivos, espesantes ni colorantes.

- Composición: Agua y extracto de garbanzo procedente de agricultura ecológica.

- Valor nutricional: Por cada 100 gramos: Valor energético: 61 Kj / 14 kcal, Grasas: 0,5 g. Saturadas 0,1g, Hidratos de carbono: 2,9g. Azúcares: 0,8g, Proteínas: 0,7g, Sal: 0,09g

- Alérgenos: Se elabora en un obrador en donde se procesan frutos secos de cáscara como nueces y almendras. También soja, sésamo y gluten.

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