Puré de umeboshi no pasteurizado 200g La Finestra Sul Cielo | ecológico

El puré de umeboshi de La Finestra Sul Cielo está elaborado a partir de la maduración de la ciruela ume procedentes de Japón. Se elaborado juntamente a la sal y las hojas de shiso.

Las ciruelas se recogen de los árboles antes de que maduren y se fermentan entre 6 meses y 7 años.

El resultado de esta fermentación es un producto altamente alcalinizante.

Destacar también que el puré de umeboshi de La Finestra Sul Cielo no ha sido pasteurizado, por lo que mantiene intactos todos sus valores nutricionales



MODO DE EMPLEO: Se utiliza en la cocción en lugar de la sal o para condimentar verduras cocidas y ensaladas.